| Шампиньоны | 632 г |
| Вода водопроводная питьевая | 93 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Оливковое масло | 49 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2.5 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Тимьян, сушеный | 1.5 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.8% | 1118 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 15.6% | 418 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 14.3% | 455 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 15.335 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.691 мг | 1.8 мг | 38.4% | 25% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 34.69 мг | 500 мг | 6.9% | 4.5% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.214 мг | 5 мг | 64.3% | 41.9% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.488 мкг | 400 мкг | 11.9% | 7.7% | 842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.3% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 8% | 815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.693 мг | 15 мг | 11.3% | 7.4% | 886 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 24.366 мкг | 50 мкг | 48.7% | 31.7% | 205 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 7.9% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5816 мг | 20 мг | 42.9% | 27.9% | 233 г |
| Ниацин | 7.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 834.62 мг | 2500 мг | 33.4% | 21.7% | 300 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4960 г |
| Кремний, Si | 4.569 мг | 30 мг | 15.2% | 9.9% | 657 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 4.2% | 1529 г |
| Натрий, Na | 291.07 мг | 1300 мг | 22.4% | 14.6% | 447 г |
| Сера, S | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2369 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 14.8% | 439 г |
| Хлор, Cl | 469.57 мг | 2300 мг | 20.4% | 13.3% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 637.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 4% | 1630 г |
| Йод, I | 27.41 мкг | 150 мкг | 18.3% | 11.9% | 547 г |
| Кобальт, Co | 22.952 мкг | 10 мкг | 229.5% | 149.4% | 44 г |
| Литий, Li | 1.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3376 мг | 2 мг | 16.9% | 11% | 592 г |
| Медь, Cu | 782.8 мкг | 1000 мкг | 78.3% | 51% | 128 г |
| Молибден, Mo | 5.364 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5% | 1305 г |
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.894 мкг | 55 мкг | 72.5% | 47.2% | 138 г |
| Стронций, Sr | 25.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 87.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10667 г |
| Хром, Cr | 19.8 мкг | 50 мкг | 39.6% | 25.8% | 253 г |
| Цинк, Zn | 0.4973 мг | 12 мг | 4.1% | 2.7% | 2413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.6% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.42 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.088 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.135 г | min 16.8 г | 48.4% | 31.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.732 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы (шампиньоны) обжаренные (вода, впитанная при мытье; масла изначально ок.115 г, затем слито)) составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».