| Куриная печень отварная | 100 г |
| Морковь, вареная, без соли | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Отварную печень, соленые огурцы и вареную морковь нарезать соломкой. Полукольца лука обжарить. Соединить все ингредиенты, заправить салат сметаной, посолить, поперчить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 12.5% | 1134 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.3% | 1250 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2121.6 мкг | 900 мкг | 235.7% | 334.3% | 42 г |
| Ретинол | 1.908 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 894.787 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.042 мг | 5 мг | 40.8% | 57.9% | 245 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 162.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.442 мг | 1.8 мг | 24.6% | 34.9% | 407 г |
| Витамин В4, холин | 47.59 мг | 500 мг | 9.5% | 13.5% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.485 мг | 5 мг | 29.7% | 42.1% | 337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 13.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.379 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.711 мкг | 3 мкг | 157% | 222.7% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.75 мг | 90 мг | 8.6% | 12.2% | 1161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 9.6% | 1466 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10776 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 8.8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2448 мг | 20 мг | 16.2% | 23% | 616 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.03 мг | 2500 мг | 7.9% | 11.2% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.4% | 3222 г |
| Кремний, Si | 0.711 мг | 30 мг | 2.4% | 3.4% | 4219 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 5.4% | 2618 г |
| Натрий, Na | 330.89 мг | 1300 мг | 25.5% | 36.2% | 393 г |
| Сера, S | 66.95 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.5% | 1494 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 14.6% | 972 г |
| Хлор, Cl | 81.71 мг | 2300 мг | 3.6% | 5.1% | 2815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.477 мг | 18 мг | 19.3% | 27.4% | 518 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 4.674 мкг | 10 мкг | 46.7% | 66.2% | 214 г |
| Литий, Li | 0.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 7% | 2060 г |
| Медь, Cu | 129.41 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 18.3% | 773 г |
| Молибден, Mo | 8.103 мкг | 70 мкг | 11.6% | 16.5% | 864 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.344 мкг | 55 мкг | 26.1% | 37% | 383 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18416 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.5% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.3413 мг | 12 мг | 11.2% | 15.9% | 895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.516 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.855 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.2% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.801 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с куриной печенью составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».