| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.4% | 422 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.4% | 4072 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.8% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 71.85 мг | 500 мг | 14.4% | 8.1% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.5% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.279 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.658 мкг | 3 мкг | 55.3% | 31.2% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 27.3 мкг | 10 мкг | 273% | 154.1% | 37 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.658 мг | 15 мг | 17.7% | 10% | 564 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7632 мг | 20 мг | 13.8% | 7.8% | 724 г |
| Ниацин | 2.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.89 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.6% | 854 г |
| Кальций, Ca | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2585 г |
| Магний, Mg | 27.63 мг | 400 мг | 6.9% | 3.9% | 1448 г |
| Натрий, Na | 60.79 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.7% | 2139 г |
| Сера, S | 198.95 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.2% | 503 г |
| Фосфор, P | 232.2 мг | 800 мг | 29% | 16.4% | 345 г |
| Хлор, Cl | 60.79 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 2.8% | 2036 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 38.684 мкг | 10 мкг | 386.8% | 218.3% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 4.7% | 1206 г |
| Медь, Cu | 143.68 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.1% | 696 г |
| Молибден, Mo | 4.421 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.6% | 1583 г |
| Никель, Ni | 7.737 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.926 мкг | 55 мкг | 25.3% | 14.3% | 395 г |
| Фтор, F | 27.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14477 г |
| Хром, Cr | 60.79 мкг | 50 мкг | 121.6% | 68.6% | 82 г |
| Цинк, Zn | 2.2989 мг | 12 мг | 19.2% | 10.8% | 522 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.989 г | ~ | |||
| Лизин | 2.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.995 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.884 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.182 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.7% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.867 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.979 г | min 16.8 г | 23.7% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность жар карп в муке 01,04,24 составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».