| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (На пару) | 175 г |
| Свинина, тазобедренная часть (На пару) | 175 г |
| Кабачок (На пару) | 100 г |
| Цветная капуста (На пару) | 120 г |
| Лук репчатый (На пару) | 45 г |
| Морковь (На пару) | 37 г |
| Нутовая мука | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.9% | 589 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.5 мкг | 900 мкг | 15.3% | 9.8% | 655 г |
| бета Каротин | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 10.5% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 15% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 53.69 мг | 500 мг | 10.7% | 6.8% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 8.4% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 11.8% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.558 мкг | 400 мкг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.258 мкг | 3 мкг | 41.9% | 26.8% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.53 мг | 90 мг | 15% | 9.6% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Витамин Н, биотин | 2.978 мкг | 50 мкг | 6% | 3.8% | 1679 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7776 мг | 20 мг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.62 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.7% | 829 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4880 г |
| Кремний, Si | 12.21 мг | 30 мг | 40.7% | 26% | 246 г |
| Магний, Mg | 33.66 мг | 400 мг | 8.4% | 5.4% | 1188 г |
| Натрий, Na | 36.42 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.8% | 3569 г |
| Сера, S | 160.81 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 12.3% | 517 г |
| Хлор, Cl | 36.05 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.602 мг | 18 мг | 8.9% | 5.7% | 1124 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 5.456 мкг | 10 мкг | 54.6% | 34.9% | 183 г |
| Литий, Li | 0.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 6.1% | 1043 г |
| Медь, Cu | 167.95 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 10.7% | 595 г |
| Молибден, Mo | 10.373 мкг | 70 мкг | 14.8% | 9.5% | 675 г |
| Никель, Ni | 8.596 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.615 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8943 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9093 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 8.8% | 730 г |
| Цинк, Zn | 2.038 мг | 12 мг | 17% | 10.9% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.084 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 50×50 составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».