| Печень свиная (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 11.5% | 434 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11% | 452 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.2% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3452 мкг | 900 мкг | 383.6% | 191.2% | 26 г |
| Ретинол | 2.829 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.1% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.84 мг | 1.8 мг | 102.2% | 50.9% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 0.9% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.855 мг | 5 мг | 117.1% | 58.4% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 14.2% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.475 мкг | 400 мкг | 57.4% | 28.6% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30 мкг | 3 мкг | 1000% | 498.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.95 мг | 90 мг | 8.8% | 4.4% | 1132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.95 мг | 15 мг | 33% | 16.5% | 303 г |
| Витамин Н, биотин | 80.42 мкг | 50 мкг | 160.8% | 80.2% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.554 мг | 20 мг | 87.8% | 43.8% | 114 г |
| Ниацин | 10.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.44 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.6% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5089 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1779 г |
| Натрий, Na | 441.71 мг | 1300 мг | 34% | 16.9% | 294 г |
| Сера, S | 212.2 мг | 1000 мг | 21.2% | 10.6% | 471 г |
| Фосфор, P | 346.6 мг | 800 мг | 43.3% | 21.6% | 231 г |
| Хлор, Cl | 685.6 мг | 2300 мг | 29.8% | 14.9% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.112 мг | 18 мг | 106.2% | 52.9% | 94 г |
| Йод, I | 14 мкг | 150 мкг | 9.3% | 4.6% | 1071 г |
| Кобальт, Co | 13.77 мкг | 10 мкг | 137.7% | 68.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3975 мг | 2 мг | 19.9% | 9.9% | 503 г |
| Медь, Cu | 3038.71 мкг | 1000 мкг | 303.9% | 151.5% | 33 г |
| Молибден, Mo | 83.895 мкг | 70 мкг | 119.9% | 59.8% | 83 г |
| Никель, Ni | 1.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53 мкг | 55 мкг | 96.4% | 48.1% | 104 г |
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 4.3115 мг | 12 мг | 35.9% | 17.9% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.776 г | ~ | |||
| Треонин | 0.932 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.982 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Глицин | 1.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.969 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | min 16.8 г | 19.8% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.7% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».