| Щука | 1000 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 14.4% | 396 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.1% | 509 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 77.55 мг | 500 мг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 9.3% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5.6% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.15 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.026 мкг | 3 мкг | 67.5% | 38.4% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.61 мкг | 10 мкг | 26.1% | 14.8% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.81 мг | 20 мг | 34.1% | 19.4% | 294 г |
| Ниацин | 3.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.45 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 44.79 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2233 г |
| Магний, Mg | 35.71 мг | 400 мг | 8.9% | 5.1% | 1120 г |
| Натрий, Na | 242.35 мг | 1300 мг | 18.6% | 10.6% | 536 г |
| Сера, S | 219.7 мг | 1000 мг | 22% | 12.5% | 455 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 15% | 379 г |
| Хлор, Cl | 366.65 мг | 2300 мг | 15.9% | 9% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 2.7% | 2120 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.6% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 20.575 мкг | 10 мкг | 205.8% | 116.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Медь, Cu | 116.51 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.6% | 858 г |
| Молибден, Mo | 4.85 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.9% | 1443 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.135 мкг | 55 мкг | 25.7% | 14.6% | 389 г |
| Фтор, F | 27.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14409 г |
| Хром, Cr | 55.2 мкг | 50 мкг | 110.4% | 62.7% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.0585 мг | 12 мг | 8.8% | 5% | 1134 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.454 г | ~ | |||
| Лизин | 1.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.179 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.47 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты щучьи составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».