| Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.6% | 9500 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13% | 1143 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.3% | 1111 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.8% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 16.3 мг | 500 мг | 3.3% | 4.9% | 3067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 9% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 16.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.19 мкг | 400 мкг | 4% | 5.9% | 2471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% | 65.7% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.19 мг | 15 мг | 14.6% | 21.6% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 2.762 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8.1% | 1810 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 45.1% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4762 мг | 20 мг | 2.4% | 3.6% | 4200 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.62 мг | 2500 мг | 11.5% | 17% | 869 г |
| Кальций, Ca | 50.48 мг | 1000 мг | 5% | 7.4% | 1981 г |
| Кремний, Si | 26.667 мг | 30 мг | 88.9% | 131.5% | 112 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 5.6% | 2625 г |
| Натрий, Na | 3.81 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 34121 г |
| Сера, S | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7342 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 5.6% | 2614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 4.7% | 3152 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Марганец, Mn | 0.2314 мг | 2 мг | 11.6% | 17.2% | 864 г |
| Медь, Cu | 3.81 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26247 г |
| Никель, Ni | 4.762 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.571 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 9632 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.2333 мг | 12 мг | 1.9% | 2.8% | 5144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.881 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.3% | 90.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.558 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 40.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста красная составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».