| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 13.2% | 418 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8880.4 мкг | 900 мкг | 986.7% | 546.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.88 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 14.6% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.843 мг | 1.8 мг | 102.4% | 56.7% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 176.37 мг | 500 мг | 35.3% | 19.5% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.478 мг | 5 мг | 109.6% | 60.7% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 19.7% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.383 мкг | 400 мкг | 37.1% | 20.5% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.305 мкг | 3 мкг | 476.8% | 264% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 12% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.043 мг | 15 мг | 13.6% | 7.5% | 734 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.757 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6605 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7978 мг | 20 мг | 59% | 32.7% | 170 г |
| Ниацин | 8.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.33 мг | 2500 мг | 12% | 6.6% | 835 г |
| Кальций, Ca | 34.53 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2896 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Магний, Mg | 24.14 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1657 г |
| Натрий, Na | 380.32 мг | 1300 мг | 29.3% | 16.2% | 342 г |
| Сера, S | 192.66 мг | 1000 мг | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Фосфор, P | 242.7 мг | 800 мг | 30.3% | 16.8% | 330 г |
| Хлор, Cl | 476.46 мг | 2300 мг | 20.7% | 11.5% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.543 мг | 18 мг | 86.4% | 47.8% | 116 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 14.063 мкг | 10 мкг | 140.6% | 77.9% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3162 мг | 2 мг | 15.8% | 8.7% | 633 г |
| Медь, Cu | 365.51 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 20.3% | 274 г |
| Молибден, Mo | 51.505 мкг | 70 мкг | 73.6% | 40.8% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.944 мкг | 55 мкг | 65.4% | 36.2% | 153 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68027 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Цинк, Zn | 6.0755 мг | 12 мг | 50.6% | 28% | 198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.792 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.913 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.996 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.545 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.1% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.171 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.991 г | min 16.8 г | 17.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной тг составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».