| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.2% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.3 мкг | 900 мкг | 38.8% | 132.9% | 258 г |
| бета Каротин | 2.127 мг | 5 мг | 42.5% | 145.5% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 6.8% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.4% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 18.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.318 мкг | 400 мкг | 5.6% | 19.2% | 1792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.34 мг | 90 мг | 58.2% | 199.3% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 5.5% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 116.9 мкг | 120 мкг | 97.4% | 333.6% | 103 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9224 мг | 20 мг | 4.6% | 15.8% | 2168 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.24 мг | 2500 мг | 11.8% | 40.4% | 847 г |
| Кальций, Ca | 52.58 мг | 1000 мг | 5.3% | 18.2% | 1902 г |
| Кремний, Si | 44.621 мг | 30 мг | 148.7% | 509.2% | 67 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 18.2% | 1871 г |
| Натрий, Na | 14.88 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.8% | 8737 г |
| Сера, S | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.6% | 3226 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 15.4% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 45.06 мг | 2300 мг | 2% | 6.8% | 5104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 12.7% | 2707 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.5% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 103.4% | 331 г |
| Литий, Li | 1.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 29.8% | 1154 г |
| Медь, Cu | 77.91 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 26.7% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 11.685 мкг | 70 мкг | 16.7% | 57.2% | 599 г |
| Никель, Ni | 12.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.4% | 15349 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 31.5% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.4126 мг | 12 мг | 3.4% | 11.6% | 2908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 24.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат карустный составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».