Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из муки кассавы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из муки кассавы

Мука кассавы 216 г
Молоко 3,2 А2 410 г
Яйцо куриное 177 г
Сироп топинамбура 38 г
Масло авокадо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из муки кассавы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.2% 1767 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.2% 1098 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 7.1% 799 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 3.4% 1664 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Витамин В4, холин 52.21 мг 500 мг 10.4% 5.9% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.456 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27473 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 2.6% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин Н, биотин 4.201 мкг 50 мкг 8.4% 4.8% 1190 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7488 мг 20 мг 3.7% 2.1% 2671 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.12 мг 2500 мг 1.2% 0.7% 8585 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8741 г
Магний, Mg 2.5 мг 400 мг 0.6% 0.3% 16000 г
Натрий, Na 27.87 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4665 г
Сера, S 36.61 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2731 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 2.9% 2005 г
Хлор, Cl 32.45 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7088 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 1.7% 3462 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3606 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 11.9% 481 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Медь, Cu 17.26 мкг 1000 мкг 1.7% 1% 5794 г
Молибден, Mo 1.248 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5609 г
Селен, Se 6.385 мкг 55 мкг 11.6% 6.6% 861 г
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6024 г
Цинк, Zn 0.2309 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.624 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блины из муки кассавы составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов