Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста (Запекание) 350 г
Сыр Сметанковый [Кезский Сырзавод] 30 г
Чеснок 3 г
Яйцо куриное 52 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.8% 1152 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.3% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.8% 1053 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.5% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 5.2% 2368 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9.3% 1333 г
Витамин В4, холин 74.28 мг 500 мг 14.9% 18.5% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 21.1% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 8.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.179 мкг 400 мкг 2.8% 3.5% 3578 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 29.17 мг 90 мг 32.4% 40.3% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 3.7% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин Н, биотин 3.963 мкг 50 мкг 7.9% 9.8% 1262 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 14.7% 851 г
Витамин РР, НЭ 1.2364 мг 20 мг 6.2% 7.7% 1618 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.41 мг 2500 мг 7.1% 8.8% 1417 г
Кальций, Ca 31.3 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3195 г
Кремний, Si 14.648 мг 30 мг 48.8% 60.7% 205 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 5.2% 2404 г
Натрий, Na 24.43 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5321 г
Сера, S 39.9 мг 1000 мг 4% 5% 2506 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 10.4% 1190 г
Хлор, Cl 21.64 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.6 мкг ~
Бор, B 332.7 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 9.6% 1296 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 4% 3138 г
Кобальт, Co 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 17.9% 693 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 7.1% 1753 г
Медь, Cu 45.77 мкг 1000 мкг 4.6% 5.7% 2185 г
Молибден, Mo 6.344 мкг 70 мкг 9.1% 11.3% 1103 г
Никель, Ni 6.019 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 4.812 мкг 55 мкг 8.7% 10.8% 1143 г
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48368 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 4% 3125 г
Цинк, Zn 0.3828 мг 12 мг 3.2% 4% 3135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.252 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».