| Баклажан (Запекание) | 295 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 5 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидоры Черри [Лукашинские] | 100 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 50 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4117 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.6% | 4308 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.8% | 1176 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 7.8% | 3169 г |
| альфа Каротин | 0.251 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 16.1% | 1515 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 126.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 2.2% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 8.6% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 10.5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.349 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.9% | 6300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 13.7% | 1786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.9% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 77% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4082 мг | 20 мг | 2% | 4.9% | 4900 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.32 мг | 2500 мг | 8.1% | 19.8% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.4% | 4554 г |
| Кремний, Si | 21.202 мг | 30 мг | 70.7% | 172.9% | 141 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 7.6% | 3234 г |
| Натрий, Na | 22.94 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.4% | 5667 г |
| Сера, S | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9524 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 7.6% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 24.86 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.7% | 9252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 6.6% | 3681 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 14.4% | 1689 г |
| Литий, Li | 28.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 18.8% | 1292 г |
| Медь, Cu | 86.56 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 21.3% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 4.417 мкг | 70 мкг | 6.3% | 15.4% | 1585 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 13002 г |
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 64830 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.2082 мг | 12 мг | 1.7% | 4.2% | 5764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.024 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажаном составляет 40,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».