| Тесто пельмень | 10 г |
| Фарш пельмень | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.4% | 731 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.3% | 889 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 6.2% | 755 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4455 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 57.67 мг | 500 мг | 11.5% | 5.4% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 5.1% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 5.6% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.77 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.1% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.887 мг | 15 мг | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.484 мкг | 50 мкг | 5% | 2.3% | 2013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1166 мг | 20 мг | 15.6% | 7.3% | 642 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.74 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5708 г |
| Кремний, Si | 2.235 мг | 30 мг | 7.5% | 3.5% | 1342 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2644 г |
| Натрий, Na | 29.21 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4451 г |
| Сера, S | 99.37 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.6% | 1006 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 6.3% | 747 г |
| Хлор, Cl | 23.44 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.059 мкг | 10 мкг | 20.6% | 9.6% | 486 г |
| Марганец, Mn | 0.2634 мг | 2 мг | 13.2% | 6.2% | 759 г |
| Медь, Cu | 75.64 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.5% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 5.579 мкг | 70 мкг | 8% | 3.7% | 1255 г |
| Никель, Ni | 1.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.73 мкг | 55 мкг | 14.1% | 6.6% | 712 г |
| Титан, Ti | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15576 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.8904 мг | 12 мг | 7.4% | 3.5% | 1348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.245 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.8% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.263 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | min 16.8 г | 12.1% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.793 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».