| Печень куриная (Тушение) | 53 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 15.4% | 420 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3088 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4379.9 мкг | 900 мкг | 486.7% | 315.6% | 21 г |
| Ретинол | 4.38 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 14.2% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.548 мг | 1.8 мг | 86% | 55.8% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 81.9 мг | 500 мг | 16.4% | 10.6% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.216 мг | 5 мг | 84.3% | 54.7% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 15.9% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.622 мкг | 400 мкг | 25.7% | 16.7% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.389 мкг | 3 мкг | 379.6% | 246.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.72 мг | 90 мг | 11.9% | 7.7% | 840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5085 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3242 мг | 20 мг | 41.6% | 27% | 240 г |
| Ниацин | 4.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.83 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.3% | 887 г |
| Кальций, Ca | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9066 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1894 г |
| Натрий, Na | 91.65 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.6% | 1418 г |
| Сера, S | 181.35 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.7% | 551 г |
| Фосфор, P | 213.3 мг | 800 мг | 26.7% | 17.3% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.989 мг | 18 мг | 61.1% | 39.6% | 164 г |
| Кобальт, Co | 13.86 мкг | 10 мкг | 138.6% | 89.9% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 5.3% | 1218 г |
| Медь, Cu | 363.09 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 23.5% | 275 г |
| Молибден, Mo | 30.475 мкг | 70 мкг | 43.5% | 28.2% | 230 г |
| Селен, Se | 19.546 мкг | 55 мкг | 35.5% | 23% | 281 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 12% | 542 г |
| Цинк, Zn | 4.7656 мг | 12 мг | 39.7% | 25.7% | 252 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.997 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.849 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 1.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.864 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.274 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.994 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердца (76) + печень (53) (тушение) составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».