| Капуста краснокочанная | 50 г |
| Томаты Черри [Globus] | 50 г |
| Руккола | 30 г |
| Смородина черная | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Бальзамический Уксус [Ponti] | 25 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 0.7% | 10857 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.1% | 622 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.9% | 4265 г |
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| бета Криптоксантин | 0.354 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 473.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.37 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.513 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4% | 2050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.48 мг | 90 мг | 40.5% | 33% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 4.7% | 1722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 16.4% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2123 мг | 20 мг | 1.1% | 0.9% | 9421 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.52 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.1% | 1587 г |
| Кальций, Ca | 38.93 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2569 г |
| Кремний, Si | 11.584 мг | 30 мг | 38.6% | 31.4% | 259 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Натрий, Na | 181.33 мг | 1300 мг | 13.9% | 11.3% | 717 г |
| Сера, S | 7.92 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12626 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 1.9% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 266.19 мг | 2300 мг | 11.6% | 9.4% | 864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 2.3% | 3622 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.5% | 2304 г |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1727 г |
| Медь, Cu | 27.75 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3604 г |
| Молибден, Mo | 2.611 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3% | 2681 г |
| Никель, Ni | 1.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.1392 мг | 12 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.602 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 62.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 35.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.285 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.565 г | min 16.8 г | 21.2% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.537 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.585 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».