| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, тушеная | 1900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 13.5% | 318 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.7% | 400 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.7 мкг | 900 мкг | 15% | 6.4% | 668 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 6.7% | 635 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 12.6% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 6.8% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 73.66 мг | 500 мг | 14.7% | 6.3% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 7.4% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 9.6% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.558 мкг | 400 мкг | 0.1% | 71685 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 8% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 3.8% | 1120 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.893 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.686 мг | 20 мг | 33.4% | 14.4% | 299 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.04 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.4% | 980 г |
| Кальций, Ca | 49.38 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2025 г |
| Кремний, Si | 1.903 мг | 30 мг | 6.3% | 2.7% | 1576 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1974 г |
| Натрий, Na | 63.26 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Сера, S | 241.72 мг | 1000 мг | 24.2% | 10.4% | 414 г |
| Фосфор, P | 197.4 мг | 800 мг | 24.7% | 10.6% | 405 г |
| Хлор, Cl | 5.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 39451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.8% | 2304 г |
| Литий, Li | 0.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5391 г |
| Медь, Cu | 98.15 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.2% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 1.269 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5516 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.355 мкг | 55 мкг | 67.9% | 29.2% | 147 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 73260 г | |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 2.8575 мг | 12 мг | 23.8% | 10.2% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.541 г | ~ | |||
| Валин | 1.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.966 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.958 г | ~ | |||
| Лизин | 2.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.994 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.946 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.011 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.524 г | min 16.8 г | 26.9% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.511 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.047 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина на кости тушеная 01.04.2024 составляет 232,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».