| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Сыворотка творожная | 250 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.6% | 1143 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 7.6% | 700 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 1% | 5668 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 36.76 мг | 500 мг | 7.4% | 3.9% | 1360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 5.8% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.25 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.1% | 1720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.515 мг | 15 мг | 16.8% | 8.9% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 1.475 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3390 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5875 мг | 20 мг | 12.9% | 6.8% | 773 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.88 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.5% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 3% | 1800 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2602 г |
| Натрий, Na | 129.25 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.2% | 1006 г |
| Сера, S | 47.08 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2124 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 6.1% | 863 г |
| Хлор, Cl | 28.54 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 1.938 мкг | 10 мкг | 19.4% | 10.2% | 516 г |
| Марганец, Mn | 0.3233 мг | 2 мг | 16.2% | 8.6% | 619 г |
| Медь, Cu | 126 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.7% | 794 г |
| Молибден, Mo | 7.708 мкг | 70 мкг | 11% | 5.8% | 908 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.151 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3% | 1745 г |
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23641 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.8008 мг | 12 мг | 6.7% | 3.5% | 1499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.522 г | ~ |
Энергетическая ценность рулет с грибами составляет 189,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».