| Шампиньоны | 320 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 4 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.7% | 1134 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.9% | 1098 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.1% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 13.9% | 625 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.2% | 2736 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 23.4% | 372 г |
| Витамин В4, холин | 32.17 мг | 500 мг | 6.4% | 5.6% | 1554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.243 мг | 5 мг | 44.9% | 39.1% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.46 мкг | 400 мкг | 9.1% | 7.9% | 1097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.18 мг | 90 мг | 8% | 7% | 1253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 1.044 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4789 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2569 мг | 20 мг | 31.3% | 27.2% | 320 г |
| Ниацин | 5.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 566.06 мг | 2500 мг | 22.6% | 19.7% | 442 г |
| Кальций, Ca | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4261 г |
| Кремний, Si | 0.635 мг | 30 мг | 2.1% | 1.8% | 4724 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2066 г |
| Натрий, Na | 103.49 мг | 1300 мг | 8% | 7% | 1256 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6158 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 15.2% | 571 г |
| Хлор, Cl | 29.97 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 2.5% | 3455 г |
| Йод, I | 18.64 мкг | 150 мкг | 12.4% | 10.8% | 805 г |
| Кобальт, Co | 15.502 мкг | 10 мкг | 155% | 134.9% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 3.9% | 2208 г |
| Медь, Cu | 16.03 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6238 г |
| Молибден, Mo | 5.095 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.4% | 1374 г |
| Никель, Ni | 0.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.978 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.6% | 5624 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22259 г |
| Хром, Cr | 13.58 мкг | 50 мкг | 27.2% | 23.7% | 368 г |
| Цинк, Zn | 0.4006 мг | 12 мг | 3.3% | 2.9% | 2996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».