Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметане

Индейка 500 г
Сметана 15% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13.4% 497 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.5% 636 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 3.5% 1915 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.8% 1146 г
Витамин В4, холин 44.9 мг 500 мг 9% 6% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 8.7% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 13.8% 484 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.947 мкг 3 мкг 31.6% 21.1% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9375 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.127 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4437 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2873 мг 20 мг 26.4% 17.6% 378 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188 мг 2500 мг 7.5% 5% 1330 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2034 г
Натрий, Na 88 мг 1300 мг 6.8% 4.5% 1477 г
Сера, S 152.93 мг 1000 мг 15.3% 10.2% 654 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 11.9% 562 г
Хлор, Cl 25.33 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5000 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Медь, Cu 58.67 мкг 1000 мкг 5.9% 3.9% 1704 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4199 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 14.333 мкг 55 мкг 26.1% 17.4% 384 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 5.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70547 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 1.2867 мг 12 мг 10.7% 7.1% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.369 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.949 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.974 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.734 г min 16.8 г 16.3% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.211 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.871 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.717 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметане составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок