| Печень куриная | 683 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 15.6% | 299 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6.4% | 727 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.3% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4305 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13413.8 мкг | 900 мкг | 1490.4% | 695.5% | 7 г |
| Ретинол | 13.413 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.591 мг | 1.5 мг | 39.4% | 18.4% | 254 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.387 мг | 1.8 мг | 132.6% | 61.9% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 245.27 мг | 500 мг | 49.1% | 22.9% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.113 мг | 5 мг | 142.3% | 66.4% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.05 мг | 2 мг | 52.5% | 24.5% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 272.851 мкг | 400 мкг | 68.2% | 31.8% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.547 мкг | 3 мкг | 618.2% | 288.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.88 мг | 90 мг | 32.1% | 15% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 3.3% | 1433 г |
| Витамин Н, биотин | 2.033 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 15.6806 мг | 20 мг | 78.4% | 36.6% | 128 г |
| Ниацин | 11.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.3 мг | 2500 мг | 14.7% | 6.9% | 681 г |
| Кальций, Ca | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3743 г |
| Кремний, Si | 1.013 мг | 30 мг | 3.4% | 1.6% | 2962 г |
| Магний, Mg | 31.25 мг | 400 мг | 7.8% | 3.6% | 1280 г |
| Натрий, Na | 112.39 мг | 1300 мг | 8.6% | 4% | 1157 г |
| Сера, S | 257.86 мг | 1000 мг | 25.8% | 12% | 388 г |
| Фосфор, P | 332 мг | 800 мг | 41.5% | 19.4% | 241 г |
| Хлор, Cl | 18.07 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.974 мг | 18 мг | 111% | 51.8% | 90 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 18.273 мкг | 10 мкг | 182.7% | 85.3% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4544 мг | 2 мг | 22.7% | 10.6% | 440 г |
| Медь, Cu | 459.1 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 21.4% | 218 г |
| Молибден, Mo | 66.863 мкг | 70 мкг | 95.5% | 44.6% | 105 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.326 мкг | 55 мкг | 117% | 54.6% | 86 г |
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38095 г |
| Хром, Cr | 10.86 мкг | 50 мкг | 21.7% | 10.1% | 460 г |
| Цинк, Zn | 7.633 мг | 12 мг | 63.6% | 29.7% | 157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.249 г | ~ | |||
| Лизин | 1.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.272 г | ~ | |||
| Пролин | 1.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.982 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 438.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.865 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.3 г | min 16.8 г | 13.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи 01.04 составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».