Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с капустой

Капуста белокочанная 305 г
Куриный фарш 535 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14.1% 650 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.1% 903 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4327 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 9.9% 928 г
Витамин В4, холин 53.91 мг 500 мг 10.8% 9.9% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 13.2% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 15.8% 578 г
Витамин В9, фолаты 8.45 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4734 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 11.1% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 20.27 мг 90 мг 22.5% 20.5% 444 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6276 г
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 19.9% 458 г
Витамин РР, НЭ 3.828 мг 20 мг 19.1% 17.4% 522 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 4.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.39 мг 2500 мг 16.8% 15.3% 596 г
Кальций, Ca 23.33 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Кремний, Si 17.901 мг 30 мг 59.7% 54.5% 168 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2153 г
Натрий, Na 48.23 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2695 г
Сера, S 126.61 мг 1000 мг 12.7% 11.6% 790 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 14.6% 625 г
Хлор, Cl 22 мг 2300 мг 1% 0.9% 10455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.5 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 4.3% 2135 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6726 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 14.8% 617 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2911 г
Медь, Cu 68.95 мкг 1000 мкг 6.9% 6.3% 1450 г
Молибден, Mo 3.743 мкг 70 мкг 5.3% 4.8% 1870 г
Никель, Ni 5.066 мкг ~
Селен, Se 8.023 мкг 55 мкг 14.6% 13.3% 686 г
Фтор, F 6.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59259 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.6% 2591 г
Цинк, Zn 1.075 мг 12 мг 9% 8.2% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.749 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.953 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.975 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.207 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок