Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из стручковой фасоли

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 74 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Укроп 3 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом) 60 г
Бедро куриное запечённое 67 г
Майонез Постный [Махеевъ] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12% 809 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11% 875 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 11% 881 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 5.2% 1845 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 10.3% 933 г
Витамин В4, холин 75.64 мг 500 мг 15.1% 14.6% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 12.2% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 6.166 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6487 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 6.9% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 7.3% 1320 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 5.1% 1880 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5859 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 4.456 мкг 50 мкг 8.9% 8.6% 1122 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.2755 мг 20 мг 11.4% 11% 879 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 1.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.65 мг 2500 мг 8.4% 8.1% 1192 г
Кальций, Ca 32.5 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3077 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 5.3% 1830 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2797 г
Натрий, Na 89.87 мг 1300 мг 6.9% 6.7% 1447 г
Сера, S 104.95 мг 1000 мг 10.5% 10.1% 953 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 14% 690 г
Хлор, Cl 97.29 мг 2300 мг 4.2% 4.1% 2364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 6.4% 1509 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3006 г
Кобальт, Co 3.892 мкг 10 мкг 38.9% 37.5% 257 г
Литий, Li 7.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2121 г
Медь, Cu 80.08 мкг 1000 мкг 8% 7.7% 1249 г
Молибден, Mo 3.381 мкг 70 мкг 4.8% 4.6% 2070 г
Никель, Ni 3.606 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 13.666 мкг 55 мкг 24.8% 23.9% 402 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 20.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19792 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 4.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.8136 мг 12 мг 6.8% 6.6% 1475 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.167 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.689 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.22 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.683 г min 16.8 г 10% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.664 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.339 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из стручковой фасоли составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».