| Язык свиной (Варка) | 1000 г |
| Бульон свиной | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 120 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12.9% | 507 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12% | 544 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.6% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 28.88 мг | 500 мг | 5.8% | 3.8% | 1731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.6% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.614 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 65147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.614 мкг | 3 мкг | 20.5% | 13.4% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 2.4% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 1.751 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2856 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4139 мг | 20 мг | 22.1% | 14.4% | 453 г |
| Ниацин | 3.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.31 мг | 2500 мг | 3.4% | 2.2% | 2930 г |
| Кальций, Ca | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3973 г |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2509 г |
| Натрий, Na | 45.03 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.3% | 2887 г |
| Сера, S | 117.64 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.7% | 850 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 10% | 651 г |
| Хлор, Cl | 13.73 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.043 мг | 18 мг | 11.4% | 7.4% | 881 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 2.471 мкг | 10 мкг | 24.7% | 16.1% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.0056 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Медь, Cu | 81.28 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.3% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 7.905 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.4% | 886 г |
| Селен, Se | 11.285 мкг | 55 мкг | 20.5% | 13.4% | 487 г |
| Фтор, F | 19.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20812 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.0579 мг | 12 мг | 17.1% | 11.2% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.987 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.441 г | min 16.8 г | 26.4% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из свиного языка составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».