| Пшеничная мука, первого сорта | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Ржаная мука, обдирная | 60 г |
| Вода | 160 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Овсяная мука | 65 г |
| Пшеничная мука, обойная | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.1% | 1070 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.4% | 1867 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 10.4% | 426 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5571 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 6.2% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 29.76 мг | 500 мг | 6% | 2.7% | 1680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2.3% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.675 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.3% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.89 мг | 15 мг | 12.6% | 5.6% | 794 г |
| Витамин Н, биотин | 1.674 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 2987 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.122 мг | 20 мг | 15.6% | 6.9% | 641 г |
| Ниацин | 1.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.88 мг | 2500 мг | 6.8% | 3% | 1480 г |
| Кальций, Ca | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Кремний, Si | 0.665 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4511 г |
| Магний, Mg | 47.2 мг | 400 мг | 11.8% | 5.2% | 847 г |
| Натрий, Na | 395.72 мг | 1300 мг | 30.4% | 13.5% | 329 г |
| Сера, S | 43.49 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2299 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 8.3% | 535 г |
| Хлор, Cl | 611.74 мг | 2300 мг | 26.6% | 11.8% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.165 мг | 18 мг | 12% | 5.3% | 831 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.335 мкг | 10 мкг | 13.4% | 6% | 749 г |
| Марганец, Mn | 0.8109 мг | 2 мг | 40.5% | 18% | 247 г |
| Медь, Cu | 136.39 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 6% | 733 г |
| Молибден, Mo | 8.958 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.7% | 781 г |
| Никель, Ni | 5.611 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.298 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.9% | 2393 г |
| Титан, Ti | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10291 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.7032 мг | 12 мг | 5.9% | 2.6% | 1706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб пш составляет 225,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».