Мой здоровый рацион

Рецепт Овсянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсянка

Сахар песок 15 г
Овсяная крупа 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.1 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.1% 1169 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.2% 691 г
Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 7.3% 490 г
Углеводы (общие) 31.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 6.5% 556 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.6% 6331 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 1.7% 2064 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 5.5% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.1% 1731 г
Витамин В4, холин 48.29 мг 500 мг 9.7% 3.5% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 3.8% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 14.389 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2780 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.6% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 1.9% 1850 г
Витамин Н, биотин 9.956 мкг 50 мкг 19.9% 7.2% 502 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1889 мг 20 мг 10.9% 3.9% 914 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.89 мг 2500 мг 8.4% 3% 1185 г
Кальций, Ca 69.61 мг 1000 мг 7% 2.5% 1437 г
Кремний, Si 19.111 мг 30 мг 63.7% 22.9% 157 г
Магний, Mg 56.22 мг 400 мг 14.1% 5.1% 711 г
Натрий, Na 32.78 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 3966 г
Сера, S 45.94 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2177 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 8.4% 430 г
Хлор, Cl 64.44 мг 2300 мг 2.8% 1% 3569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.8 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 3.7% 985 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Кобальт, Co 3.244 мкг 10 мкг 32.4% 11.7% 308 г
Марганец, Mn 2.2463 мг 2 мг 112.3% 40.4% 89 г
Медь, Cu 226.56 мкг 1000 мкг 22.7% 8.2% 441 г
Молибден, Mo 18.867 мкг 70 мкг 27% 9.7% 371 г
Никель, Ni 21.467 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 13.233 мкг 55 мкг 24.1% 8.7% 416 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 44.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9058 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Цинк, Zn 1.3328 мг 12 мг 11.1% 4% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.405 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.137 г от 4.7 до 16.8 г 24.2% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.989 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.435 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.631 г min 16.8 г 15.7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.294 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Овсянка составляет 278,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».