Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы в сметане 01.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы в сметане 01.04

Шампиньоны 510 г
Подсолнечное масло 4 г
Сметана 10% [Домик в деревне] 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане 01.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.7% 1407 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.3% 812 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.9% 833 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.9% 2765 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 25% 432 г
Витамин В4, холин 20.49 мг 500 мг 4.1% 4.4% 2440 г
Витамин В5, пантотеновая 1.947 мг 5 мг 38.9% 42% 257 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 27.818 мкг 400 мкг 7% 7.6% 1438 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 7.8% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 3% 3632 г
Витамин Н, биотин 14.836 мкг 50 мкг 29.7% 32% 337 г
Витамин РР, НЭ 5.1927 мг 20 мг 26% 28% 385 г
Ниацин 4.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.45 мг 2500 мг 19.7% 21.3% 509 г
Кальций, Ca 3.71 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 26954 г
Кремний, Si 2.782 мг 30 мг 9.3% 10% 1078 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2876 г
Натрий, Na 5.56 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23381 г
Сера, S 23.18 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4314 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 14.3% 750 г
Хлор, Cl 23.18 мг 2300 мг 1% 1.1% 9922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.4 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 1.6% 6475 г
Йод, I 16.69 мкг 150 мкг 11.1% 12% 899 г
Кобальт, Co 13.909 мкг 10 мкг 139.1% 150.1% 72 г
Литий, Li 0.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 7.1% 1519 г
Медь, Cu 463.64 мкг 1000 мкг 46.4% 50.1% 216 г
Молибден, Mo 2.782 мкг 70 мкг 4% 4.3% 2516 г
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 24.109 мкг 55 мкг 43.8% 47.2% 228 г
Стронций, Sr 15.58 мкг ~
Титан, Ti 53.32 мкг ~
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30817 г
Хром, Cr 12.05 мкг 50 мкг 24.1% 26% 415 г
Цинк, Zn 0.2596 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4622 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.889 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 20.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.204 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~

Энергетическая ценность Грибы в сметане 01.04 составляет 92,7 кКал.

  • Порция = 55 гр (51 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов