Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Лук репчатый 595 г
Подсолнечное масло 13 г
Пшеничная мука, высшего сорта 95 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 910 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.3% 724 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11% 544 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2% 3000 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Витамин В4, холин 31.1 мг 500 мг 6.2% 3.7% 1608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 7.5% 800 г
Витамин В9, фолаты 6.608 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6053 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 7% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2362 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.9704 мг 20 мг 14.9% 8.9% 673 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 5.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.83 мг 2500 мг 7.5% 4.5% 1338 г
Кальций, Ca 16.44 мг 1000 мг 1.6% 1% 6083 г
Кремний, Si 2.08 мг 30 мг 6.9% 4.1% 1442 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2460 г
Натрий, Na 47.35 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2746 г
Сера, S 121.3 мг 1000 мг 12.1% 7.3% 824 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 8.6% 695 г
Хлор, Cl 10.4 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 22115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.4 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2403 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12605 г
Кобальт, Co 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 11.6% 516 г
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1591 г
Медь, Cu 67.71 мкг 1000 мкг 6.8% 4.1% 1477 г
Молибден, Mo 0.736 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9511 г
Никель, Ni 1.236 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 175.6 мкг ~
Селен, Se 11.201 мкг 55 мкг 20.4% 12.2% 491 г
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31422 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 1.0825 мг 12 мг 9% 5.4% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.344 г от 4.7 до 16.8 г 49.9% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.671 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.107 г min 16.8 г 24.4% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.553 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.549 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.481 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.48 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.229 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.721 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок