| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Баклажан | 300 г |
| Перец сладкий красный | 84 г |
| Морковь | 112 г |
| Картофель | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.8% | 1134 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13% | 769 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 470.5 мкг | 900 мкг | 52.3% | 52.1% | 191 г |
| бета Каротин | 2.824 мг | 5 мг | 56.5% | 56.3% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 28.18 мг | 500 мг | 5.6% | 5.6% | 1774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 9% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 17.1% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.23 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.8% | 2080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 24.1% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.58 мг | 90 мг | 51.8% | 51.6% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4042 мг | 20 мг | 17% | 16.9% | 588 г |
| Ниацин | 2.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.11 мг | 2500 мг | 15.4% | 15.4% | 651 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Кремний, Si | 31.874 мг | 30 мг | 106.2% | 105.9% | 94 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 6.2% | 1619 г |
| Натрий, Na | 27.25 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4771 г |
| Сера, S | 86.7 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.7% | 1153 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 12.4% | 806 г |
| Хлор, Cl | 69.07 мг | 2300 мг | 3% | 3% | 3330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 7.9% | 1266 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.7% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 4.602 мкг | 10 мкг | 46% | 45.9% | 217 г |
| Литий, Li | 62.77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 12.1% | 829 г |
| Медь, Cu | 185.99 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 18.5% | 538 г |
| Молибден, Mo | 14.796 мкг | 70 мкг | 21.1% | 21% | 473 г |
| Никель, Ni | 5.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.28 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8834 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.5% | 868 г |
| Цинк, Zn | 1.3587 мг | 12 мг | 11.3% | 11.3% | 883 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.367 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.027 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | min 16.8 г | 12.4% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи с говядиной составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».