| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 322 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 40.3 г | 76 г | 53% | 27.3% | 189 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.3% | 2240 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3974 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 7.1% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 90.3 мг | 500 мг | 18.1% | 9.3% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% | 13.6% | 379 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.385 мг | 2 мг | 69.3% | 35.7% | 144 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.926 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.073 мкг | 3 мкг | 35.8% | 18.4% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 16.9076 мг | 20 мг | 84.5% | 43.5% | 118 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.3 мг | 2500 мг | 16.5% | 8.5% | 606 г |
| Кальций, Ca | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5336 г |
| Магний, Mg | 47.7 мг | 400 мг | 11.9% | 6.1% | 839 г |
| Натрий, Na | 192.52 мг | 1300 мг | 14.8% | 7.6% | 675 г |
| Фосфор, P | 342.4 мг | 800 мг | 42.8% | 22% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 3.6% | 1447 г |
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10695 г |
| Медь, Cu | 119.26 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.1% | 839 г |
| Селен, Se | 38.674 мкг | 55 мкг | 70.3% | 36.2% | 142 г |
| Цинк, Zn | 2.1807 мг | 12 мг | 18.2% | 9.4% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.283 г | ~ | |||
| Валин | 1.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.794 г | ~ | |||
| Лизин | 3.326 г | ~ | |||
| Метионин | 1.055 г | ~ | |||
| Треонин | 1.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 1.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.467 г | ~ | |||
| Пролин | 2.177 г | ~ | |||
| Серин | 1.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность индейка составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».