Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с подливой

Лук репчатый 170 г
Подсолнечное масло 10 г
Индейка, голень, только мясо 1154 г
Яйцо куриное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 20.2% 296 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.9% 862 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.5% 2368 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 4.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 12.9% 463 г
Витамин В4, холин 105.73 мг 500 мг 21.1% 12.6% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 1.415 мг 5 мг 28.3% 16.9% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 13.9% 430 г
Витамин В9, фолаты 1.974 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20263 г
Витамин В12, кобаламин 2.321 мкг 3 мкг 77.4% 46.2% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.2% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.6% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.483 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 3% 1982 г
Витамин Н, биотин 1.238 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4039 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3201 мг 20 мг 31.6% 18.9% 316 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 7.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.15 мг 2500 мг 12.2% 7.3% 822 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4873 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 1.8% 3375 г
Магний, Mg 29.69 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1347 г
Натрий, Na 112.88 мг 1300 мг 8.7% 5.2% 1152 г
Сера, S 268.65 мг 1000 мг 26.9% 16.1% 372 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 15.8% 379 г
Хлор, Cl 12.77 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 18011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 5.6% 1059 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Кобальт, Co 1.423 мкг 10 мкг 14.2% 8.5% 703 г
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4024 г
Медь, Cu 118.53 мкг 1000 мкг 11.9% 7.1% 844 г
Молибден, Mo 0.32 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 21875 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Рубидий, Rb 84.6 мкг ~
Селен, Se 27.317 мкг 55 мкг 49.7% 29.7% 201 г
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47337 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 3.9766 мг 12 мг 33.1% 19.8% 302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.473 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.783 г ~
Лизин 2.102 г ~
Метионин 0.671 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.939 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 1.387 г ~
Аспарагиновая кислота 2.059 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 1.086 г ~
Глутаминовая кислота 3.492 г ~
Пролин 1.364 г ~
Серин 1.036 г ~
Тирозин 0.766 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.92 г от 4.7 до 16.8 г 40.9% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.581 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.041 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.726 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с подливой составляет 167,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (177.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок