Мой здоровый рацион

Рецепт Бурый рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бурый рис отварной

Рис Бурый Нешлифованный [Националь] 200 г
Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Зира, семена 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.5% 2621 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.8% 1366 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 7.8% 833 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.8% 3571 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 6.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 1.05 мг 500 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.142 мкг 400 мкг 281690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0723 мг 20 мг 0.4% 0.3% 27663 г
Макроэлементы
Калий, K 26 мг 2500 мг 1% 0.7% 9615 г
Кальций, Ca 22.42 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4460 г
Магний, Mg 6.29 мг 400 мг 1.6% 1% 6359 г
Натрий, Na 551.46 мг 1300 мг 42.4% 27.6% 236 г
Сера, S 6.05 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16529 г
Фосфор, P 8.8 мг 800 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Хлор, Cl 846.28 мг 2300 мг 36.8% 24% 272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3.6% 1820 г
Кобальт, Co 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3839 г
Медь, Cu 16.68 мкг 1000 мкг 1.7% 1.1% 5995 г
Молибден, Mo 2.832 мкг 70 мкг 4% 2.6% 2472 г
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49107 г
Фтор, F 79.78 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5014 г
Цинк, Zn 0.0802 мг 12 мг 0.7% 0.5% 14963 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.075 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.014 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.931 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бурый рис отварной составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».