| Кабачок (Жарка) | 169 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 141 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Небольшой кабачок натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить фарш, все хорошо перемешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 10.2% | 332 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 12.6% | 269 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 7.1% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 7.7% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 79.23 мг | 500 мг | 15.8% | 5.4% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 5.3% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 8.8% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.396 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 9.1% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 2.7% | 1264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.412 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 3.9% | 862 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6369 мг | 20 мг | 38.2% | 12.9% | 262 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497 мг | 2500 мг | 19.9% | 6.7% | 503 г |
| Кальций, Ca | 32.84 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3045 г |
| Кремний, Si | 26.981 мг | 30 мг | 89.9% | 30.5% | 111 г |
| Магний, Mg | 26.64 мг | 400 мг | 6.7% | 2.3% | 1502 г |
| Натрий, Na | 301.59 мг | 1300 мг | 23.2% | 7.9% | 431 г |
| Сера, S | 224.9 мг | 1000 мг | 22.5% | 7.6% | 445 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 8.2% | 414 г |
| Хлор, Cl | 349.06 мг | 2300 мг | 15.2% | 5.2% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 2.5% | 1356 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 3.5% | 958 г |
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 2.1% | 1638 г |
| Медь, Cu | 75.34 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.5% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 2.982 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.5% | 2347 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.046 мкг | 55 мкг | 65.5% | 22.2% | 153 г |
| Фтор, F | 3.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 100251 г | |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 2.3249 мг | 12 мг | 19.4% | 6.6% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.46 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.786 г | ~ | |||
| Лизин | 1.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.308 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.199 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.114 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.5% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.568 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.968 г | min 16.8 г | 53.4% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.5% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.898 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.158 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.109 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачков составляет 295 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».