Мой здоровый рацион

Рецепт Мои котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои котлетки

Куриный фарш 1860 г
Фарш из индейки, приготовленный 392 г
Лук репчатый 142 г
Томатная Паста [Помидорка] 30 г
Сметана 15% [Молочные Продукты Пушкиногорья] 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 16.1% 442 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.8% 727 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 8.3% 857 г
Витамин В4, холин 55.53 мг 500 мг 11.1% 7.9% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 14.1% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 17.1% 417 г
Витамин В9, фолаты 2.318 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17256 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 14.6% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6637 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.4633 мг 20 мг 27.3% 19.4% 366 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 7.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.93 мг 2500 мг 17.5% 12.4% 571 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9242 г
Кремний, Si 0.28 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Натрий, Na 56.34 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2307 г
Сера, S 173.87 мг 1000 мг 17.4% 12.4% 575 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 15.4% 462 г
Хлор, Cl 1.51 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 152318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2043 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3571 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Медь, Cu 75.79 мкг 1000 мкг 7.6% 5.4% 1319 г
Молибден, Mo 0.126 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 12.311 мкг 55 мкг 22.4% 15.9% 447 г
Фтор, F 9.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41580 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.6058 мг 12 мг 13.4% 9.5% 747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.489 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.993 г ~
Аспарагиновая кислота 1.598 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 1.927 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.445 г от 4.7 до 16.8 г 30.7% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.102 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.182 г min 16.8 г 18.9% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.556 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.343 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 транс, транс 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.021 г ~

Энергетическая ценность Мои котлетки составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок