| Минтай | 500 г |
| Лук репчатый | 156 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] | 0.65 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.7% | 633 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.4% | 1436 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.4% | 4348 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 50.78 мг | 500 мг | 10.2% | 10.8% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.3% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.499 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.225 мкг | 3 мкг | 40.8% | 43% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 3.1% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.7% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.907 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5513 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4986 мг | 20 мг | 17.5% | 18.5% | 572 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.44 мг | 2500 мг | 14.3% | 15.1% | 697 г |
| Кальций, Ca | 55.24 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.8% | 1810 г |
| Кремний, Si | 1.092 мг | 30 мг | 3.6% | 3.8% | 2747 г |
| Магний, Mg | 43.77 мг | 400 мг | 10.9% | 11.5% | 914 г |
| Натрий, Na | 202.04 мг | 1300 мг | 15.5% | 16.4% | 643 г |
| Сера, S | 139.68 мг | 1000 мг | 14% | 14.8% | 716 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 25.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 387.77 мг | 2300 мг | 16.9% | 17.8% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Йод, I | 107.59 мкг | 150 мкг | 71.7% | 75.6% | 139 г |
| Кобальт, Co | 11.723 мкг | 10 мкг | 117.2% | 123.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.9% | 1550 г |
| Медь, Cu | 115.37 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 12.1% | 867 г |
| Молибден, Mo | 4.314 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.5% | 1623 г |
| Никель, Ni | 5.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.328 мкг | 55 мкг | 20.6% | 21.7% | 486 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 500.55 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 13.2% | 799 г |
| Хром, Cr | 39.37 мкг | 50 мкг | 78.7% | 83% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.0356 мг | 12 мг | 8.6% | 9.1% | 1159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.368 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке под сырной шапкой составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».