| Вода | 200 г |
| Вода | 225 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 400 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.7% | 1310 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 9.7% | 508 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9.1% | 541 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 22.88 мг | 500 мг | 4.6% | 2.3% | 2185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.626 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.4% | 2038 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 3% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7626 мг | 20 мг | 8.8% | 4.3% | 1135 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.86 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.9% | 2664 г |
| Кальций, Ca | 14.23 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7027 г |
| Кремний, Si | 1.76 мг | 30 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 1.5% | 3195 г |
| Натрий, Na | 428.28 мг | 1300 мг | 32.9% | 16.2% | 304 г |
| Сера, S | 42.71 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2341 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 3.9% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 9.46 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 3.1% | 1586 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 3.4% | 1420 г |
| Марганец, Mn | 0.4287 мг | 2 мг | 21.4% | 10.5% | 467 г |
| Медь, Cu | 68.82 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.4% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 6.271 мкг | 70 мкг | 9% | 4.4% | 1116 г |
| Никель, Ni | 0.968 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.641 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Фтор, F | 56.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7085 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.5798 мг | 12 мг | 4.8% | 2.4% | 2070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный на закваске составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».