| Капуста белокочанная | 255 г |
| Сельдерей | 120 г |
| Укроп, свежий | 12 г |
| Морковь, красная | 56 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 14.9% | 767 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 434.8 мкг | 900 мкг | 48.3% | 55.3% | 207 г |
| бета Каротин | 2.573 мг | 5 мг | 51.5% | 58.9% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 5.72 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 8741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.874 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.3% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.36 мг | 90 мг | 49.3% | 56.4% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 8.4% | 1377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 40.3% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7756 мг | 20 мг | 3.9% | 4.5% | 2579 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.6 мг | 2500 мг | 12.4% | 14.2% | 805 г |
| Кальций, Ca | 52.18 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 7.7% | 1483 г |
| Натрий, Na | 61.26 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.4% | 2122 г |
| Сера, S | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5056 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 6.3% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 19.78 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 5.8% | 1948 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.604 мкг | 10 мкг | 16% | 18.3% | 623 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 7% | 1630 г |
| Медь, Cu | 46.44 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 5.3% | 2153 г |
| Молибден, Mo | 5.346 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.7% | 1309 г |
| Никель, Ni | 8.019 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31977 г |
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74766 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.1% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.2367 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 5070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.789 г | min 16.8 г | 28.5% | 32.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.857 г | ~ |
Энергетическая ценность с капустой составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».