| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 558 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 23.9% | 2235 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.8% | 11200 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 22.3% | 2375 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.9% | 9474 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.588 мг | 20 мг | 7.9% | 42% | 1259 г |
| Ниацин | 1.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.73 мг | 2500 мг | 1.2% | 6.4% | 8135 г |
| Кальций, Ca | 6.7 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.7% | 14925 г |
| Магний, Mg | 4.35 мг | 400 мг | 1.1% | 5.9% | 9195 г |
| Натрий, Na | 135.61 мг | 1300 мг | 10.4% | 55.3% | 959 г |
| Сера, S | 1.48 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.5% | 67568 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 13.8% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 208.59 мг | 2300 мг | 9.1% | 48.4% | 1103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.226 мг | 18 мг | 1.3% | 6.9% | 7965 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.283 мкг | 10 мкг | 12.8% | 68.1% | 779 г |
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 1.1% | 58824 г |
| Медь, Cu | 14.68 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 8% | 6812 г |
| Молибден, Mo | 2.393 мкг | 70 мкг | 3.4% | 18.1% | 2925 г |
| Фтор, F | 93.69 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 12.2% | 4269 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 12.8% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.2006 мг | 12 мг | 1.7% | 9% | 5982 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность варёный окорочок с бульёном составляет 18,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».