| Минтай (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 7.5 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 4 г |
Рис сварить до готовности (20-25 минут) в большом количестве подсоленной воды и затем полностью остудить. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на тёрке. Филе рыбы нарезать некрупными кусочками и отправить вместе с луком и морковью в сковородку с небольшим количеством масла. Обжаривать рыбу с луком нужно около 5-7 минут, потом добавить соль и перец по вкусу. Соединить жареную рыбу с луком, рис и нарезанную зелень (я использовала петрушку, она ароматная и вкусная, но её можно заменить на укроп). Перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 5.3% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.8 мкг | 900 мкг | 40.6% | 31.2% | 246 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.162 мг | 5 мг | 43.2% | 33.2% | 231 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 47.1 мг | 500 мг | 9.4% | 7.2% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 3.8% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.172 мкг | 400 мкг | 31% | 23.8% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.935 мкг | 3 мкг | 31.2% | 24% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 8.2% | 931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.333 мг | 15 мг | 8.9% | 6.8% | 1125 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.7 мкг | 120 мкг | 79.8% | 61.3% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6417 мг | 20 мг | 18.2% | 14% | 549 г |
| Ниацин | 1.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.69 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.4% | 821 г |
| Кальций, Ca | 49.29 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.8% | 2029 г |
| Кремний, Si | 21.981 мг | 30 мг | 73.3% | 56.3% | 136 г |
| Магний, Mg | 48.27 мг | 400 мг | 12.1% | 9.3% | 829 г |
| Натрий, Na | 464.69 мг | 1300 мг | 35.7% | 27.4% | 280 г |
| Сера, S | 121.05 мг | 1000 мг | 12.1% | 9.3% | 826 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 15.5% | 495 г |
| Хлор, Cl | 777.16 мг | 2300 мг | 33.8% | 26% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 4.3% | 1773 г |
| Йод, I | 60.85 мкг | 150 мкг | 40.6% | 31.2% | 247 г |
| Кобальт, Co | 9.562 мкг | 10 мкг | 95.6% | 73.4% | 105 г |
| Литий, Li | 2.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3943 мг | 2 мг | 19.7% | 15.1% | 507 г |
| Медь, Cu | 163.05 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 12.5% | 613 г |
| Молибден, Mo | 7.177 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.9% | 975 г |
| Никель, Ni | 5.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.817 мкг | 55 мкг | 19.7% | 15.1% | 508 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 702.04 мкг | 4000 мкг | 17.6% | 13.5% | 570 г |
| Хром, Cr | 26.22 мкг | 50 мкг | 52.4% | 40.2% | 191 г |
| Цинк, Zn | 1.1594 мг | 12 мг | 9.7% | 7.5% | 1035 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 1.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.436 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.522 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.411 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбная начинка с рисом составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».