Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 350 г
Яйцо куриное 109 г
Сахар песок 41 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 8.7% 466 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 8.5% 479 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.4% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4414 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 4.2% 969 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 6.4% 636 г
Витамин В4, холин 91.46 мг 500 мг 18.3% 7.4% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 4.1% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 28.592 мкг 400 мкг 7.1% 2.9% 1399 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 10.8% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 2.1% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 4.7% 868 г
Витамин Н, биотин 8.021 мкг 50 мкг 16% 6.5% 623 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.784 мг 20 мг 18.9% 7.7% 529 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.9 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2068 г
Кальций, Ca 126.17 мг 1000 мг 12.6% 5.1% 793 г
Кремний, Si 0.469 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6397 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 2% 1985 г
Натрий, Na 56.99 мг 1300 мг 4.4% 1.8% 2281 г
Сера, S 168.72 мг 1000 мг 16.9% 6.9% 593 г
Фосфор, P 201.4 мг 800 мг 25.2% 10.2% 397 г
Хлор, Cl 139.46 мг 2300 мг 6.1% 2.5% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.2 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.55 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1856 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 2.9% 1416 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 12.2% 333 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2551 г
Медь, Cu 79.97 мкг 1000 мкг 8% 3.2% 1250 г
Молибден, Mo 8.006 мкг 70 мкг 11.4% 4.6% 874 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Олово, Sn 9.5 мкг ~
Селен, Se 27.747 мкг 55 мкг 50.4% 20.5% 198 г
Стронций, Sr 11.62 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 36.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11062 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2% 2016 г
Цинк, Zn 0.5877 мг 12 мг 4.9% 2% 2042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.478 г от 4.7 до 16.8 г 52.7% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.548 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.56 г min 16.8 г 21.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.525 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».