Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва жареная

Мойва осенняя (Жарка) 100 г
Мойва весенняя (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.9 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 8.1% 466 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 14.1% 271 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1% 4073 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.2% 1765 г
Ретинол 0.051 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.3% 1161 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 13.094 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3055 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.167 мг 15 мг 27.8% 10.6% 360 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.971 мг 20 мг 19.9% 7.6% 504 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.04 мг 2500 мг 12.9% 4.9% 774 г
Кальций, Ca 39.47 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2534 г
Кремний, Si 0.171 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17544 г
Магний, Mg 33.83 мг 400 мг 8.5% 3.2% 1182 г
Натрий, Na 567.26 мг 1300 мг 43.6% 16.6% 229 г
Сера, S 171.09 мг 1000 мг 17.1% 6.5% 584 г
Фосфор, P 276.9 мг 800 мг 34.6% 13.2% 289 г
Хлор, Cl 935.76 мг 2300 мг 40.7% 15.5% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.85 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 1.2% 3203 г
Йод, I 22.07 мкг 150 мкг 14.7% 5.6% 680 г
Кобальт, Co 9.737 мкг 10 мкг 97.4% 37% 103 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Медь, Cu 262.18 мкг 1000 мкг 26.2% 10% 381 г
Молибден, Mo 6.217 мкг 70 мкг 8.9% 3.4% 1126 г
Никель, Ni 6.515 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 461.09 мкг 4000 мкг 11.5% 4.4% 868 г
Хром, Cr 58.95 мкг 50 мкг 117.9% 44.8% 85 г
Цинк, Zn 1.3463 мг 12 мг 11.2% 4.3% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.906 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.656 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 0.739 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.006 г ~
Аспарагиновая кислота 1.529 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 1.732 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.356 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38%
Омега-6 жирные кислоты 4.006 г от 4.7 до 16.8 г 85.2% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.449 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.318 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.108 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.532 г min 16.8 г 56.7% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.599 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.676 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.618 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.662 г ~

Энергетическая ценность Мойва жареная составляет 262,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов