Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевично-мясные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевично-мясные котлеты

Чечевица, зерно 100 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Куриный фарш 250 г
Яйцо куриное 2 С0
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевично-мясные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13.3% 444 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.5% 918 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.8% 2086 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 2.7% 2222 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 3.841 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 82.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.1% 833 г
Витамин В4, холин 89.72 мг 500 мг 17.9% 10.6% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 10.8% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 11.6% 510 г
Витамин В9, фолаты 15.902 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2515 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 18.4% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2841 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4673 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.051 мкг 50 мкг 6.1% 3.6% 1639 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.7186 мг 20 мг 23.6% 14% 424 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 4.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.95 мг 2500 мг 15.9% 9.4% 630 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3990 г
Кремний, Si 10.061 мг 30 мг 33.5% 19.8% 298 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 4.6% 1284 г
Натрий, Na 65.28 мг 1300 мг 5% 3% 1991 г
Сера, S 172.27 мг 1000 мг 17.2% 10.2% 580 г
Фосфор, P 210.4 мг 800 мг 26.3% 15.6% 380 г
Хлор, Cl 33.5 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 3.07 мкг ~
Железо, Fe 2.974 мг 18 мг 16.5% 9.8% 605 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4237 г
Кобальт, Co 3.183 мкг 10 мкг 31.8% 18.8% 314 г
Литий, Li 9.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 5.9% 1003 г
Медь, Cu 155.44 мкг 1000 мкг 15.5% 9.2% 643 г
Молибден, Mo 10.329 мкг 70 мкг 14.8% 8.8% 678 г
Никель, Ni 19.817 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 16.267 мкг 55 мкг 29.6% 17.5% 338 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 36.59 мкг ~
Фтор, F 12.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30793 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2475 г
Цинк, Zn 2.6149 мг 12 мг 21.8% 12.9% 459 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.358 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.645 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.609 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.912 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.902 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.498 г min 16.8 г 14.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.087 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.08 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.08 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чечевично-мясные котлеты составляет 168,8 кКал.

  • Порция = 46 гр (77.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок