Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Рикота bonfesto 130 г
творог обезжиренный 200 г
Teos 130 г
Яйцо куриное 53 г
Крахмал картофельный 17 г
Гималайская соль 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 13.9% 594 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.5% 1098 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2848 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.8% 1224 г
Витамин В4, холин 43.81 мг 500 мг 8.8% 7.3% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.6% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.742 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2389 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 16% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23438 г
Витамин Н, биотин 5.181 мкг 50 мкг 10.4% 8.6% 965 г
Витамин РР, НЭ 1.9016 мг 20 мг 9.5% 7.8% 1052 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.57 мг 2500 мг 1.9% 1.6% 5368 г
Кальций, Ca 55.2 мг 1000 мг 5.5% 4.5% 1812 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 2.2% 3676 г
Натрий, Na 30.62 мг 1300 мг 2.4% 2% 4246 г
Сера, S 98.66 мг 1000 мг 9.9% 8.2% 1014 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 9.8% 842 г
Хлор, Cl 62.54 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 1.7% 4675 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2622 г
Кобальт, Co 1.86 мкг 10 мкг 18.6% 15.4% 538 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 32.8 мкг 1000 мкг 3.3% 2.7% 3049 г
Молибден, Mo 3.716 мкг 70 мкг 5.3% 4.4% 1884 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 15.254 мкг 55 мкг 27.7% 22.9% 361 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21471 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4098 г
Цинк, Zn 0.2633 мг 12 мг 2.2% 1.8% 4558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.228 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.798 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 121,1 кКал.

  • Порция = 83 гр (100.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов