Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша и куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша и куриного фарша

Лаваш Лимак 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сыр сливочный легкий 80 г
Фарш Куриный [Своя Куриная Фабрика Ферма] 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша и куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.6% 500 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.7% 644 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 4.5% 948 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4091 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.102 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.212 мкг ~
Ликопин 0.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1% 4186 г
Витамин В4, холин 21.62 мг 500 мг 4.3% 1.9% 2313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.2% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.666 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 60060 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25000 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2765 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.3117 мг 20 мг 1.6% 0.7% 6416 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.39 мг 2500 мг 1% 0.4% 10250 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Магний, Mg 2.75 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14545 г
Натрий, Na 340.71 мг 1300 мг 26.2% 11.3% 382 г
Сера, S 18.16 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5507 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 1.1% 4020 г
Хлор, Cl 520.39 мг 2300 мг 22.6% 9.7% 442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 0.8% 5294 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 4.6% 944 г
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1771 г
Медь, Cu 21.31 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4693 г
Молибден, Mo 1.492 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4692 г
Селен, Se 2.733 мкг 55 мкг 5% 2.2% 2012 г
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 73665 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 0.1186 мг 12 мг 1% 0.4% 10118 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.16 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.269 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша и куриного фарша составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».