Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце индейки в перечном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце индейки в перечном соусе

Сердце Индейки [Индилайт] 490 г
Лук порей 64 г
Сливки 15% [из Вологды] 40 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 8 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце индейки в перечном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.2 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1085 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.2% 576 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12% 538 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.6% 2432 г
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 1.06 мг 500 мг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.556 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11249 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 2.8% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.0889 мг 20 мг 0.4% 0.3% 22497 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25 мг 2500 мг 1% 0.6% 10000 г
Кальций, Ca 9.67 мг 1000 мг 1% 0.6% 10341 г
Кремний, Si 3.889 мг 30 мг 13% 8.4% 771 г
Магний, Mg 1.11 мг 400 мг 0.3% 0.2% 36036 г
Натрий, Na 5.56 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23381 г
Сера, S 4.11 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24331 г
Фосфор, P 6.4 мг 800 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Хлор, Cl 2.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 99567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.111 мг 18 мг 0.6% 0.4% 16216 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3460 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3752 г
Медь, Cu 13.33 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7502 г
Молибден, Mo 0.178 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 39326 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 1.56 мкг 4000 мкг 256410 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.0122 мг 12 мг 0.1% 0.1% 98361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сердце индейки в перечном соусе составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».