Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи печеночные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи печеночные

Печенка куриная меженинка 500 г
Яйцо куриное 58 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи печеночные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 13.8% 432 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.8% 549 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.8% 3299 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3346 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.6% 3673 г
Витамин В4, холин 27.09 мг 500 мг 5.4% 3.2% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.8% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.332 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17153 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.2% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 2.253 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2219 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4621 мг 20 мг 2.3% 1.4% 4328 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.83 мг 2500 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6887 г
Кремний, Si 0.893 мг 30 мг 3% 1.8% 3359 г
Магний, Mg 3.94 мг 400 мг 1% 0.6% 10152 г
Натрий, Na 360.22 мг 1300 мг 27.7% 16.5% 361 г
Сера, S 31.44 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3181 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 2.3% 2589 г
Хлор, Cl 553.57 мг 2300 мг 24.1% 14.3% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4206 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5747 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 12.2% 485 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4320 г
Медь, Cu 26.19 мкг 1000 мкг 2.6% 1.5% 3818 г
Молибден, Mo 1.604 мкг 70 мкг 2.3% 1.4% 4364 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 3.27 мкг 55 мкг 5.9% 3.5% 1682 г
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35556 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.2721 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.187 г от 4.7 до 16.8 г 4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.318 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».