| Бульон говяжий | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 166 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 250 г |
| Свекла (Тушение) | 140 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11.7% | 1900 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6% | 3733 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2563 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.6 мкг | 900 мкг | 11.4% | 25.2% | 877 г |
| бета Каротин | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 28.7% | 769 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 11% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 5.72 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 8741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.6% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 9.5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.881 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 13884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 4% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6232 мг | 20 мг | 8.1% | 17.9% | 1232 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.02 мг | 2500 мг | 9.9% | 21.9% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 6988 г |
| Кремний, Si | 8.372 мг | 30 мг | 27.9% | 61.6% | 358 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 7.7% | 2894 г |
| Натрий, Na | 230.23 мг | 1300 мг | 17.7% | 39.1% | 565 г |
| Сера, S | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 4.4% | 4995 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 13.9% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 13.95 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 16487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 6.8% | 3273 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.001 мкг | 10 мкг | 10% | 22.1% | 999 г |
| Литий, Li | 9.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0581 мг | 2 мг | 2.9% | 6.4% | 3442 г |
| Медь, Cu | 65.48 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 14.3% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 1.827 мкг | 70 мкг | 2.6% | 5.7% | 3831 г |
| Никель, Ni | 1.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.951 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.8% | 5783 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68376 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 8.6% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.2278 мг | 12 мг | 1.9% | 4.2% | 5268 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.766 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».