| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 270 г |
| Картофель (Варка без слива) | 175 г |
| Морковь (Варка без слива) | 52 г |
| Укроп (Варка без слива) | 1 г |
| Вода | 2000 г |
| Ребра свиные отварные (первая варка) | 234 г |
| Мякоть томатов протёртая (Passata di Pomodoro) | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.5% | 4222 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 14.7% | 1273 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 7.4% | 2498 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 8.9% | 2074 г |
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 10.4% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.35 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 21277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 3.2% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.491 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 16058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 7.4% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 14.8% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.238 мг | 20 мг | 1.2% | 2.2% | 8403 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.93 мг | 2500 мг | 3.4% | 6.3% | 2909 г |
| Кальций, Ca | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8865 г |
| Кремний, Si | 6.638 мг | 30 мг | 22.1% | 41% | 452 г |
| Магний, Mg | 5.39 мг | 400 мг | 1.3% | 2.4% | 7421 г |
| Натрий, Na | 3.3 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 39394 г |
| Сера, S | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Фосфор, P | 9.1 мг | 800 мг | 1.1% | 2% | 8791 г |
| Хлор, Cl | 11.82 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 19459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.159 мг | 18 мг | 0.9% | 1.7% | 11321 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 14.7% | 1266 г |
| Литий, Li | 3.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 2.4% | 7937 г |
| Медь, Cu | 22.36 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 4.1% | 4472 г |
| Молибден, Mo | 2.854 мкг | 70 мкг | 4.1% | 7.6% | 2453 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 103774 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.78 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.3% | 4265 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.0857 мг | 12 мг | 0.7% | 1.3% | 14002 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с ребрами свиными составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».