Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза с овощами

Лапша японская, сомен, сухая 100 г
Вода 100 г
Оливковое масло 12.4 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 45 г
Перец сладкий красный (Тушение) 376 г
Морковь (Тушение) 88 г
Огурец грунтовый 209 г
Уксус яблочный 8.5 г
Кунжут 1.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.8% 2621 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 7.1% 1795 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.7% 1176 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.3% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.5 мкг 900 мкг 37.8% 47.8% 264 г
бета Каротин 2.043 мг 5 мг 40.9% 51.7% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 7.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 12.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.682 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5207 г
Витамин C, аскорбиновая 45.8 мг 90 мг 50.9% 64.3% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 4.6% 2814 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17182 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 8.8% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.8949 мг 20 мг 4.5% 5.7% 2235 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.23 мг 2500 мг 6.2% 7.8% 1621 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5152 г
Кремний, Si 25.133 мг 30 мг 83.8% 105.9% 119 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 5.3% 2375 г
Натрий, Na 530.36 мг 1300 мг 40.8% 51.6% 245 г
Сера, S 26.37 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3792 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 6.4% 1961 г
Хлор, Cl 20.9 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.1 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 5.6% 2293 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9146 г
Кобальт, Co 1.64 мкг 10 мкг 16.4% 20.7% 610 г
Литий, Li 36.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.2203 мг 2 мг 11% 13.9% 908 г
Медь, Cu 102.35 мкг 1000 мкг 10.2% 12.9% 977 г
Молибден, Mo 4.427 мкг 70 мкг 6.3% 8% 1581 г
Никель, Ni 3.006 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 1.236 мкг 55 мкг 2.2% 2.8% 4450 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 24.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16353 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 10.7% 1174 г
Цинк, Zn 0.3748 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3202 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.296 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.288 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с овощами составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».