| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 142 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 821 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 17.3% | 283 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.9% | 622 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15544 мкг | 900 мкг | 1727.1% | 842.5% | 6 г |
| Ретинол | 15.544 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.666 мг | 1.5 мг | 44.4% | 21.7% | 225 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.728 мг | 1.8 мг | 151.6% | 74% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 254.06 мг | 500 мг | 50.8% | 24.8% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.111 мг | 5 мг | 162.2% | 79.1% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.21 мг | 2 мг | 60.5% | 29.5% | 165 г |
| Витамин В9, фолаты | 314.192 мкг | 400 мкг | 78.5% | 38.3% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.477 мкг | 3 мкг | 715.9% | 349.2% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.06 мг | 90 мг | 40.1% | 19.6% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.55 мг | 15 мг | 10.3% | 5% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.5238 мг | 20 мг | 87.6% | 42.7% | 114 г |
| Ниацин | 13.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.73 мг | 2500 мг | 17.5% | 8.5% | 570 г |
| Кальций, Ca | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3244 г |
| Кремний, Si | 1.839 мг | 30 мг | 6.1% | 3% | 1631 г |
| Магний, Mg | 36.24 мг | 400 мг | 9.1% | 4.4% | 1104 г |
| Натрий, Na | 118.05 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.4% | 1101 г |
| Сера, S | 288.16 мг | 1000 мг | 28.8% | 14% | 347 г |
| Фосфор, P | 368.5 мг | 800 мг | 46.1% | 22.5% | 217 г |
| Хлор, Cl | 9.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.963 мг | 18 мг | 127.6% | 62.2% | 78 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 21.269 мкг | 10 мкг | 212.7% | 103.8% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4965 мг | 2 мг | 24.8% | 12.1% | 403 г |
| Медь, Cu | 531.27 мкг | 1000 мкг | 53.1% | 25.9% | 188 г |
| Молибден, Mo | 75.13 мкг | 70 мкг | 107.3% | 52.3% | 93 г |
| Никель, Ni | 1.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 70.909 мкг | 55 мкг | 128.9% | 62.9% | 78 г |
| Фтор, F | 11.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35088 г |
| Хром, Cr | 12.39 мкг | 50 мкг | 24.8% | 12.1% | 404 г |
| Цинк, Zn | 8.8619 мг | 12 мг | 73.8% | 36% | 135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.367 г | ~ | |||
| Валин | 1.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.518 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.862 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 1.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.682 г | ~ | |||
| Пролин | 1.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.686 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.9% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 453.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.001 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | min 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 205 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».