Мой здоровый рацион

Рецепт Бенто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бенто

Творожный сыр 350 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 43 г
Пшеничная мука, высшего сорта 58 г
Сахар песок 72 г
Сахарная пудра 100 г
Яйцо куриное 60 г
Подсолнечное масло 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Вишня 150 г
Какао смесь, порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бенто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.8 ккал 1684 ккал 18.8% 6% 533 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.2% 1407 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 10.7% 296 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 4.4% 713 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5225 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 1.9% 1639 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 0.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.2% 2535 г
Витамин В4, холин 30.44 мг 500 мг 6.1% 1.9% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.3% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.755 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8412 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.3% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 1% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 2.3% 1398 г
Витамин Н, биотин 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2155 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6725 мг 20 мг 3.4% 1.1% 2974 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.31 мг 2500 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Кальций, Ca 47.06 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2125 г
Кремний, Si 7.689 мг 30 мг 25.6% 8.1% 390 г
Магний, Mg 9.86 мг 400 мг 2.5% 0.8% 4057 г
Натрий, Na 29.48 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4410 г
Сера, S 24.11 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4148 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 2.7% 1185 г
Хлор, Cl 28.49 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 10.81 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 0.9% 3622 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4335 г
Кобальт, Co 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 3.5% 915 г
Литий, Li 0.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 1% 3155 г
Медь, Cu 39.45 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2535 г
Молибден, Mo 2.711 мкг 70 мкг 3.9% 1.2% 2582 г
Никель, Ni 2.865 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 2.9 мкг 55 мкг 5.3% 1.7% 1897 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36530 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2439 г
Цинк, Zn 0.2373 мг 12 мг 2% 0.6% 5057 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.412 г от 4.7 до 16.8 г 30% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.048 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.473 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.325 мг ~
Теобромин 5.837 мг ~

Энергетическая ценность Бенто составляет 315,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».